Žila Verna Rīgas Franču skolā svarīgas ir ne tikai zināšanas, bet arī bērna pašsajūta visas dienas garumā, ko ik dienas nodrošina pareizs uzturs un kvalitatīva pārtika. Tapēc skolā (par papildus samaksu - 2.50Ls/dienā) ik dienas iespēju robežās tiek nodrošināts ēdiens, kurš pagatavots no bioloģiski audzētiem produktiem, pasniedzot skolniekiem trīs maltītes:
Aicinām vecākus pasniegt bērniem siltas brokastis pirms došanās uz skolu! Tas ļauj bērnam mierīgi sākt dienu ģimenes lokā, kā arī labāk sagatavoties dienai skolā.
Ēdināšanu mūsu skolā nodrošina Rihards Frīdenbergs Kalniņš un ecocatering.lv
Ecocatering.lv par sevi:
Mēs esam jauni un zaļi domājošu profesionāļu komanda, kas mīl savu darbu un tas mums sagādā prieku. Strādājam , lai patīkami pārsteigtu un iepriecinātu savus klientus- mērķis ir iemācīt cilvēkus domāt zaļi un ēst veselīgi.
Mēs izmantojam sezonālus, ekoloģiski tīrus produktus, kuri tiek audzēti priekš mums. Mūsu produkti nāk no ekoloģiski tīrām un bioloģiskajām saimniecībām. Tas nozīmē, ka produktu ražošanā netiek pielietoti pesticīdi vai minerālmēslojumi. Netiek lietoti hormonālie augšanas stimulatori vai antibiotikas. Netiek lietoti mākslīgi garšas pastiprinātāji vai konservanti. Lietojot vietējos produktus, mēs varam ne tikai kontrolēt to kvalitāti, bet tādējādi atbalstām arī vietējos zemniekus un mazinām mūsu ietekmi uz vidi. Nav vajadzības tērēt enerģiju un resursus transportējot produktus no citas pasaules malas. EcoCatering dibinātājs un šefpavārs ir Rihards Frīdenbergs Kalniņš, kurš ir ieguvis pieredzi strādājot augstas klases restorānos Itālijā, Austrijā, Lielbritānijā un Latvijā, kā arī daudz ceļojis iegūstot un novērtējot dažādu kultūru ēdienus.
Riharda pārliecība: „ Ir svarīgi zināt, ko tu ēd. Es zinu, no kurienes nāk mūsu produkti un zinu, kā pareizi tos pagatavot. Mūsu mērķis ir pārsteigt un iepriecināt cilvēkus, dot mīlestību caur ēdienu. Ar ekoloģiski tīrajiem produktiem mēs vienlaicīgi mīlam gan dabu, gan sevi.”
Esam dzīvesveida “domā, ko ēd, domā, kāpēc ēd, un domā, no kurienes Tavs ēdiens ir nācis” piekritēji. Darbojamies ar apziņu, ka dzīvojam un darbojamies tā, lai savu pieredzi, darbu, zināšanas nodotu tālāk. Apkārtējo vidi saglabājot un veidojot tādu, kurā būtu patīkami dzīvot gan mums, gan nākamajām paaudzēm.
Ekoloģiski audzētam produktam ir salīdzinoši augstāka kvalitāte kā vairumā pieejamam vietējā tirgū, un jau sākotnēji tiek ievērots princips “ņem no dabas, dod dabai.” Katrs ražošanas posms tiek kontrolēts, kā rezultātā gala produkts ir daudz kvalitatīvāks.
Domājot par ilgtspējīgu attīstību, piedalamies projektos bērnu dārzos un bērnu namos, iepriecinām un izglītojam jauno paaudzi par ekoloģiskām vērtībām un zaļo dzīvesveidu.
Sabalansēta uztura nozīme bērniem
Pirmais noteikums, lai bērni nesaskartos ar liekā svara, kā arī citām veselības problēmām, ir veselīgs, sabalansēts uzturs. Lai būtu vieglāk saprast, cik daudz kādu produktu bērnam ik dienu ir nepieciešams, uztura speciālisti ir izstrādājuši veselīga uztura piramīdu, kurā visi pārtikas produkti sadalīti vairākās pamatgrupās. Pirmsskolas vecuma bērniem katru dienu vajadzētu saņemt 40% graudaugu un maizes, 35% dārzeņu un augļu, 20% piena produktu, gaļas un zivju un 5% saldumus un eļļu. Ne vienmēr mūsu bērniem garšo tas, kas ir veselīgs, tāpēc svarīgi ir izpētīt, kas bērnam īpaši iet pie sirds un papildināt ēdienu tā, lai mazais saņemtu visu nepieciešamo. Sastādot ēdienkarti bērnu dārzam, vadījāmies pēc uztura speciālistu izstrādātajām prasībām, apvienojot to ar mūsu prasmēm, lai bērnu ēdienkarte būtu sabalansēta, interesanta un garšīga!
